" - Dis ça te tente de manger japonais vendredi soir ? Ce serait au Anata.
  - OUAIS !"'


Vendredi soir j'ai donc à nouveau eu l'occasion de faire grimper mes papilles gustatives au Sacré Saint Septième Ciel !

6 gyoza, 4 sushis au thon, 5 sushi au saumon (AU SAUMON ! MON PRÉFÉRÉÉÉÉÉ !), et du sake sec, pour faire sourire la serveuse, et moi avec en fin de repas !

Le plaisir a été décuplé par le fait que j'étais attablé avec une bande de joyeux lurons avec qui on passe toujours du bon temps. (je crois qu'aucun d'eux ne passent par ici, je pourrais tout aussi bien en dire du mal... mouhouhahahaHAHAHAHAHAHAHAAHHAHAAH !) Mais je divague...

Chaque sushi (et particulièrement ceux au saumon) est un plaisir à tremper dans le wasabi dilué dans la sauce soja... Le voir se gorger de ce petit mélange, avant de l'insérer dans la bouche... Pendant que je le trempe, je salive... Quand il arrive sur ma langue, je ferme les yeux, et je vois mes souvenirs du Japon s'agitter... Un vrai Bonheur.

Ci-dessous une vidéo très agréable sur les "bonnes manières" inhérentes à la fréquentation des sushi-ya. Regardez-la plusieurs fois s'il le faut : C'est l'une des TRÈS RARES preuves de l'existence d'un humour chez nos amis nippons. :-)